23 Juni 2023
Diposting oleh : Admin

Penetasan di peternakan: semua yang perlu Anda ketahui

 

Apa itu penetasan on-farm?

Dengan penetasan di peternakan, telur ditetaskan di kandang tempat ayam pedaging tumbuh. Makanan dan air segera tersedia untuk anak ayam dan tidak perlu mengangkutnya; sebaliknya, telur yang diinkubasi selama 18 hari diangkut. Selain pakan awal dan air, kondisi penetasan dan kualitas udara tentunya sangat penting untuk awal yang baik bagi anak ayam.

Ide di balik penetasan on-farm berasal dari beberapa peternak ayam pedaging yang memiliki masalah dengan anak ayam penetasan: banyak variasi dalam kualitas ayam dan masalah start-up. Saat ini, penetasan on-farm terutama digunakan di Eropa Barat Laut, tetapi sekarang sedang diluncurkan ke benua lain.

99% telur untuk ayam pedaging saat ini menetas di hatchery. Anak ayam ini menetas di dalam lemari, juga disebut 'lemari penetasan' atau 'penetasan'. Setelah semua anak ayam menetas, mereka dikumpulkan, diperiksa, dipilih dan dihitung, setelah itu dibawa ke kandang unggas.

Perbedaan penting adalah perilaku anak ayam yang menetas di hatchery atau yang menetas di kandang: hatchery gelap, berisik dan menawarkan sedikit ruang untuk anak ayam dibandingkan dengan kandang ayam pedaging di mana ada kedamaian, banyak ruang dan banyak ruang. banyak udara segar

Apa saja pilihan dalam penetasan on-farm?

Penetasan on-farm pertama kali dikembangkan oleh Vencomatic Group, terintegrasi di Patio . Ini adalah sistem multi-tier di mana sistem iklim dikembangkan sedemikian rupa sehingga lingkungan ideal untuk anak ayam selama seluruh siklus hidup, dimulai dengan 3 hari terakhir dari proses brooding. Patio awalnya digunakan sebagai sistem pemeliharaan selama 10 sampai 18 hari pertama, pada umur ini anak ayam dipindahkan ke kandang grower. Ini memastikan awal yang baik dan lebih banyak anak ayam dapat diproses per tahun. Belakangan, Patio lebih banyak digunakan sebagai sistem produksi lengkap, di mana anak ayam tinggal selama seluruh siklus dari saat menetas hingga mencapai bobot potong.

Karena penetasan on-farm dalam praktiknya memberikan hasil yang terus meningkat dibandingkan dengan sistem produksi tradisional, permintaan datang untuk menerapkan penetasan di peternakan juga di rumah lantai standar. X -Treck dikembangkan untuk tujuan ini, sebuah sistem untuk diterapkan di rumah broiler tradisional (seperti di peternakan ini ).

Mengapa penetasan on-farm menjadi lebih populer?

• Penetasan di peternakan memiliki keuntungan sebagai berikut:
• Tentu saja terkait dengan kesejahteraan hewan : Anda tidak mengangkut anak ayam dan mereka mendapatkan makanan dan air segera setelah menetas, dalam kondisi iklim yang sehat.
• Karena permulaan yang lebih baik, anak ayam memiliki perkembangan organ yang lebih baik dan kekebalan yang meningkat. Anak ayam lebih kuat, mereka memiliki kesehatan yang lebih baik dan pencernaan yang lebih baik (misalnya lebih sedikit masalah dengan lesi alas kaki), yang menghasilkan kualitas serasah yang lebih baik dan hasil panen yang lebih tinggi.
• Kesehatan hewan yang lebih baik mengarah pada penggunaan antibiotik yang lebih rendah, yang menjadi semakin penting untuk mengurangi resistensi antibiotik.
• Beberapa pengecer meminta pemasok mereka untuk memberi makan anak ayam mereka segera setelah menetas.
• Kesejahteraan plus dibandingkan dengan rantai produksi tradisional, memungkinkan daging untuk 'diolah' secara terpisah.

Apa yang dimaksud dengan 'menetaskan (ayam) telur'?

Penetasan berarti 3 hari terakhir dari proses inkubasi. Anak ayam menetas dalam kisaran 36-48 jam, tergantung pada jenis, umur induk burung, waktu penyimpanan dan proses pra-kawin. Dalam proses inkubasi normal, semua anak ayam yang hidup telah menetas setelah 21 hari.

Penetasan dan mengeram': apa bedanya?

Apa yang penting dengan penetasan on-farm?

Jika Anda ingin memulai penetasan di peternakan, pengatur suhu kandang harus memenuhi persyaratan dasar untuk ayam pedaging. Saat anak ayam menetas, kondisinya harus ideal: suhu di dalam kandang harus sehomogen mungkin dan lantai beton harus cukup hangat agar anak ayam tidak terlalu dingin. Untuk mencapai kondisi ideal, lantai perantara ditempatkan di bawah telur yang menetas yang mengasumsikan suhu sekitar, sehingga anak ayam yang baru menetas ditampung di permukaan yang hangat. Terkadang pelembapan juga harus ada, terutama dalam periode pembersihan yang singkat atau saat waktu terbatas, ini merupakan nilai tambah yang kuat.

Telur tetas disediakan di baki setter standar, di mana telur dapat dililinkan atau langsung dipindahkan ke rumah ayam pedaging tanpa lilin. Saat telur dililin, lebih mudah untuk memperkirakan berapa banyak anak ayam yang ada di awal.

Hal penting yang perlu diperhatikan adalah agar telur tidak menjadi terlalu hangat selama penetasan di peternakan, pendinginan untuk sementara waktu kurang berbahaya daripada terlalu hangat. Terlalu hangat menyebabkan anak ayam menetas terlalu cepat padahal sebenarnya belum dewasa.

Bagaimana cara kerja mesin tetas?

Mesin tetas tradisional memiliki beberapa fungsi: pemanasan, pendinginan, dan ventilasi untuk menjaga kelembapan dan tingkat karbon dioksida. Karena sejumlah besar telur ditempatkan di ruang kecil, sangat tepat dan spesifik untuk mengoptimalkan kondisi setiap telur di tempat penetasan. Saat menerapkan penetasan on-farm, perbedaan penting adalah volume per telur yang ditempatkan: 34 liter per telur dibandingkan dengan 1 liter per telur. Juga setelah menetas, kepadatan anak ayam lebih rendah, ini memastikan bahwa kondisi penetasan di peternakan lebih baik: suhu ruangan lebih rendah, kelembaban relatif lebih rendah, tingkat karbon dioksida lebih rendah, konsentrasi debu lebih rendah, dan kecepatan udara lebih rendah, karena pendinginan tidak sebuah isu. Proses total lebih mudah dikendalikan.

Menetas tanpa inkubator

Ada cara lain untuk menetas. Terutama jika Anda akan berinvestasi dalam skala produksi yang besar, akan lebih baik jika Anda menyiapkan tempat penetasan sendiri. Anda terutama dapat menghemat banyak biaya di hari-hari terakhir penetasan. Namun, investasi semacam ini hanya menarik jika menyangkut fasilitas produksi yang benar-benar baru: jika Anda sudah memiliki hatcher, investasi terbesar sudah dilakukan.

Untuk integrasi yang mengontrol semua langkah dalam rantai produksi, menarik untuk mempertimbangkan berinvestasi hanya pada setter yang mengerami hingga 18 hari dan mengganti kabinet penetasan menjadi penetasan di peternakan. Dalam hatcheri tradisional, banyak teknologi yang dibutuhkan untuk fase penetasan, seperti mesin penanganan proses dan mesin pembersih. Selain itu, di sinilah sebagian besar tenaga kerja dibutuhkan, sehingga banyak yang bisa dihemat. Dengan mengatur rantai produksi dengan cara yang berbeda, penghematan yang cukup besar dapat dilakukan dalam hal investasi.

Apakah telur tetas bisa dicuci?

Telur yang menetas tidak bisa dicuci dari dalam, tapi juga dari luar tidak masuk akal jika sudah kotor. Saat telur diletakkan oleh ayam, suhunya sama dengan suhu tubuh; dalam waktu 5 menit setelah diletakkan, telur mendingin hingga mencapai suhu sekitar. Saat itu, ruang udara terbentuk. Karena perbedaan suhu, ada tekanan negatif di dalam telur yang menyedot bakteri apa pun yang ada di luar cangkang berpori. Selama proses inkubasi, ini akan berkembang biak dan menginfeksi embrio. Tingkat penetasan akan menjadi 20% lebih rendah dan kualitas anak ayam umur sehari akan menurun secara signifikan.